คนที่๑ นางสายหยุด เนียมกล่ำ อายุ ๕๖ ปี อาชีพ ขายขนมไทย (นานกว่า ๒๐ ปี)
๑.ส่วนมากคนที่นิยมซื้อขนมไทยรับประทานอายุประมาณกี่ปี?
ตอบ ส่วนใหญ่ลูกค้าที่ซื้อขนมจะอายุประมาณ ๔๐+ ขึ้นไป ที่ซื้อขนมไทย
๒.คนที่สั่งขนมทองหยอดหลายๆโล นี่เขานำไปใช้ในงานอะไรค๊ะ?
ตอบ ส่วนใหญ่คนที่สั่งขนมไปคือ ขนมงานมงคล ที่ใช้ในพิธีต่างๆ อย่างพวก เม็ขนุน ทองหยอด
ฝอยทองเป็นขนมมงคล
๓.ขนมทองหยอดของคุณป้าทำไมถึงใช้ไข่เป็ดในการทำค๊ะ?
ตอบ ขนมที่ทำส่วนใหญ่จะใช้ไข่เป็ด เพราะไข่เป็ดจะเป็นไข่ใหม่( ไข่เป็ดที่เลี้ยงในนาและเก็บมาส่งปลาเกือบทุกวัน) ใช้หยอดทองหยอดได้ดีถ้าเป็นไข่ไก่จะเป็นไข่เก่า(ที่เก่าจากร้าน) หยอดทองหยอดไปแล้วลูกจะแตกไม่กลม
คนที่๒ นางสุขใจ หะสิตะเวช อายุ ๔๗ ปี ขายขนมไทยที่เกาะเกร็ด
๑.ขนมทองหยอดลูกเล็กกับลูกใหญ่ต่างกันอย่างไร?
ตอบ ถ้าทำง่ายจะหยอดลูกใหญ่ แต่ถ้าทำยากจะหยอดลูกเล็กๆเพราะว่ามันต่างกันเวลาหยอด หยอดลูกเล็กหยอดยากใช้เวลานานกว่าลูกใหญ่
คนที่๓ นางนงเยาว์ โกศลสมบัติ อายุ ๓๖ ปี อาชีพ ขายขนมหวาน (นานกว่า ๑๖ ปี)
๑.ความหมายของขนมทองหยอดคืออะไร?
ตอบ ขนมทองหยอดเป็นขนมที่ใช้ในงานมงคล ใช้สำหรับแทนคำอวยพร ให้ร่ำให้รวย ให้มั่งมีศรีสุข
เงินทองไหลมาเทมาไม่รู้จักหมดจักสิ้น
๒.เทศกาลอะไรที่คนนิยมสั่งขนมทองหยอดมากที่สุด?
ตอบ ขนมไทยที่นี่ส่วนใหญ่คนจะนิยมมาสั่งเทศกาลปีใหม่และพิธีมงคลต่างๆ เทศกาลปีใหม่เขาจะสั่งกัน
เอาไปให้ญาติผู้ใหญ่ เพื่อเป็นศิริมงคลแก่ชีวิตของตัวผู้ให้และของตัวผู้รับ
คลิปสัมภาษณ์ by ployniyom is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น